- 商品名稱: 遼五味子
- 商品編號(hào): 323
1別名

北五味子，五味子，山花椒，花椒藤，五梅子、遼五味。

2概述

五味子為傳統(tǒng)中藥材。應(yīng)用歷史悠久，尤以"北五味"質(zhì)量最佳，暢銷國(guó)內(nèi)、外，在國(guó)際市場(chǎng)上，久負(fù)盛名。

本品為木蘭科植物五味子?xùn)|漢［Schisandra chinensis（Turcz．）Baill．］習(xí)稱"北五味子"；或華中五味子（Schisandra sphenanthera Rehd．et Wils．），習(xí)稱"南五味子"。藥用其干燥成熟的果實(shí)。為《中華人民共和國(guó)藥典》1990年版收載。

五味子始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。歷代本草均有記載。陶弘景曰："今第一出高麗，多肉而酸甜，次出青州（今山東）、冀州（今河北），味過酸，其核并似豬腎，又有建平（今四川巫山縣）者少肉，核形不相似，味苦亦良"。蘇敬曰："其葉似杏而大，蔓生木上，子作房如落葵，一出蒲州（今山西）及藍(lán)田（今陜西）山中"。李時(shí)珍曰："五味今有南、北之分，南產(chǎn)者紅，北產(chǎn)者色黑，入滋補(bǔ)藥，必用北產(chǎn)者乃良"。這里所說的北產(chǎn)者，正是指"北五味子"而言。

3產(chǎn)地分布

五味子主要分布于遼寧、吉林、黑龍江；山西、內(nèi)蒙、河北、山東亦有分布。主產(chǎn)于遼寧本溪、桓仁、丹東、鳳城、寬甸、岫巖、撫順、清源、新賓、遼陽(yáng)、海城、營(yíng)口、蓋縣；吉林樺甸、蛟河、敦化、安圖、雙陽(yáng)、伊通、通化、臨江、撫松、長(zhǎng)白、柳河；黑龍江勃利、七臺(tái)河、五常、尚志、阿城、寧安、北安、方正、依蘭、伊春、林口、德都。山西忻縣、太原、晉城、榆次、臨汾、絳縣、垣曲；內(nèi)蒙古牙克石、額爾古左、莫力達(dá)瓦、札蘭屯、鄂侖春旗；河北圍場(chǎng)、平泉、寬城、興隆、灤縣、豐寧、承德、隆化、遵化、撫寧亦產(chǎn)。

華中五味子主要分布于陜西、河南、湖北、湖南、四川、云南、貴州、浙江、安徽、甘肅；廣東、寧夏、福建也有分布。產(chǎn)于陜西寶雞、隴縣、山陽(yáng)、商縣、洛南、鎮(zhèn)安、柞水、丹鳳、安康、旬陽(yáng)、漢陰、石泉、寧強(qiáng)、略陽(yáng)、留壩、佛坪、黃龍、黃陵、宜川、華縣、華陰、潼關(guān)、韓城、渭南；河南信陽(yáng)、新縣、商城、欒川、南臺(tái)、西峽、安陽(yáng)、林縣、輝縣、焦作、博愛、修武；湖北鄂西、襄陽(yáng)、宜昌、孝感、荊州、黃岡、咸寧、恩施、利川、?？怠ⅩQ峰；湖南耒陽(yáng)、武岡、新寧、綏寧、江永、永順、龍山；四川云陽(yáng)、巫溪、城口、南川、武隆、通江、南江、漢原、南坪、木里、江油、北川、青川、洪雅、平武、旺蒼、沐川；云南昆明、楚雄、文山、大理、怒江；貴州遵義、安順、威寧、黔西、大方、金沙、畢節(jié)；浙江天臺(tái)、奉化、嵊縣、臨海；安徽黃山、安慶、六安、蕪湖、銅陵；甘肅舟曲、甘谷、武山、華亭。

地方習(xí)用品：紅花五味子分布于四川、云南西北部；滇藏五味子分布于云南、西藏；翼果五味子分布于長(zhǎng)江流域以南各??；中華五味子分布于四川、湖北、貴州、云南、陜西；毛葉五味子分布于四川、湖北；球蕊五味子分布于云南、西藏；灰五味子分布于湖北。

4形態(tài)特征

1、五味子為多年生藤本植物。嫩枝紅棕色，老枝暗灰色，表皮布有多數(shù)圓形皮孔，老皮微開裂，捻之有檸檬香氣。葉在幼枝上單葉互生，老枝上則簇生于短枝，有腺點(diǎn)。葉片薄，為闊橢圓形至卵形，邊緣疏生有腺體的小齒，葉面亮綠色，背面淡綠色?；▎涡裕啤⑿弁?，花數(shù)朵叢生葉腋間而下垂，乳白色、粉紅色，花被6-9，雄花具雄蕊5;雌花心皮多數(shù)，分離。螺旋排列于花托上，有時(shí)偶見不明顯的兩性花。子房倒卵形，受粉后，花托逐漸伸長(zhǎng)，果實(shí)呈穗狀。肉質(zhì)漿果球形，成熟時(shí)深紅色，內(nèi)含種子1-2，腎形，種皮光滑。

2、華中五味子形態(tài)特征與北五味子基本相似，主要區(qū)別為葉質(zhì)稍厚，葉片倒卵形、橢圓形或卵狀披針形，兩面綠色?；▎紊谌~腋，呈橙黃色，花被6片，排列2輪，雄蕊10-15，花絲極短，著生于肉質(zhì)蕊柱上。

5生態(tài)環(huán)境

五味子多生于濕潤(rùn)、肥沃、腐殖質(zhì)層深厚的雜木林、林緣、山間灌叢處。

6生物學(xué)特性

五味子具有喜光、喜濕潤(rùn)、喜肥、適應(yīng)性強(qiáng)的特性。對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格。

花雌雄同株，5月上旬至6月初開花，花期約15天左右。向陽(yáng)處雄花先開，開放時(shí)間為8－11時(shí)；植株下部多生雄花，上部多生雌花；野生老齡植株或生長(zhǎng)在瘠薄土壤上的植株多開雄花，光照充足，土壤肥沃、濕潤(rùn)條件下生長(zhǎng)的幼齡植株多開雌花；海拔較高的陡坡地、石礫地上生長(zhǎng)的老齡植株常出現(xiàn)雌、雄異株，全開雄花或大部分開雄花的象。

當(dāng)年形成的越冬芽于7月初開始分化，8月中旬剝開鱗片，可見枝芽和花芽。二年生的中枝、長(zhǎng)枝、基生枝結(jié)果多，果熟期10月。

7生長(zhǎng)習(xí)性

五味子具有喜光、喜濕潤(rùn)、喜肥、適應(yīng)性強(qiáng)的特性。對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格。

8生長(zhǎng)周期

為多年生藤本植物。一般移栽2年生苗，生長(zhǎng)2年即可開花結(jié)果，3年有一定產(chǎn)量，4-5年則大量結(jié)果。

年需求量：

約3000-3500噸。

9采收加工

1、采收在肥、水和管理?xiàng)l件好的情況下，移栽2年生苗，生長(zhǎng)2年即可開花結(jié)果，3年有一定產(chǎn)量，4-5年則大量結(jié)果。如肥、水和管理?xiàng)l件不好，結(jié)果率低，既使開花結(jié)穗，也多不豐滿或大部脫落。正常年景，一般畝產(chǎn)干果150公斤左右。

采收期以果實(shí)呈紫紅色，皮肉厚，有油性為宜。一般北方產(chǎn)區(qū)于10月中旬采收。若搶青采收，曬干后顏色暗，多為干焦粒，無油性，質(zhì)量次。

2、加工采收后，置陽(yáng)光下曬干即可。遇雨天，可采用炕干，有條件的也可采用干燥室干燥。溫度不宜過高，以免揮發(fā)油散失，變成焦粒。干燥過程中，要勤翻動(dòng)，防止發(fā)霉變質(zhì)。干后，檢去果枝及雜質(zhì)。

畝產(chǎn)量：

正常年景，一般畝產(chǎn)干果150公斤左右。

10儲(chǔ)藏養(yǎng)護(hù)

五味子用麻袋包裝，每件50公斤左右。貯于干燥通風(fēng)處，一般垛下墊高40厘米以上。商品安全水分13-15%。

本品易失潤(rùn)干硬、受潮生霉，嚴(yán)重時(shí)粘連結(jié)塊。危害的倉(cāng)蟲有一點(diǎn)谷蛾、煙草甲、誘赤扁谷盜、咖啡豆象、赤擬谷盜等。

儲(chǔ)藏期間，定期檢查，注意商品有否潮濕柔軟、發(fā)霉、失潤(rùn)及垛溫變化。發(fā)現(xiàn)垛溫過高，及時(shí)翻垛、攤晾。輕度染霉品，搓散結(jié)塊或加醋拌勻，置蒸鍋內(nèi)蒸透、晾干后重新包裝。平時(shí)應(yīng)保持環(huán)境整潔、干燥及通風(fēng)。

11形狀規(guī)格

北五味子果實(shí)呈不規(guī)則球形，直徑5-8毫米。表面紅色、紫紅色或暗紫紅色，皺縮，有時(shí)數(shù)個(gè)粘在一起，果皮肉質(zhì)柔軟，內(nèi)含種子1-2粒。種子腎形，表面黃棕色，具光澤；種皮堅(jiān)硬而脆，剝?nèi)ズ罂梢姷厣N仁，胚乳油質(zhì)，胚小，不易察見。果皮氣微，味酸，種子破碎后，有香氣，味辛辣而微苦。以色紅、粒大、肉厚，有油性及光澤者為佳。

規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)：

國(guó)家醫(yī)藥管理局、中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部制訂的藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，北五味子分一、二等;南五味子為統(tǒng)貨。

五味子商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

五味子Wuweizi FRUCTUS SCHISANDRAE為木蘭科植物五味子Schisandya Chinensis (Turcz) Baill或華中五Schisandrya Sphenthera Rehdet Wiels的干燥成熟果實(shí)。

北五味一等干貨。呈不規(guī)則球形或橢圓形。表面紫紅色或紅褐色，皺縮，肉厚，質(zhì)柔潤(rùn)。內(nèi)有腎形種子1-2粒。果肉味酸，種子有香氣，味辛微苦。干癟粒不超過2%，無枝梗、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

北五味二等干貨。呈不規(guī)則球形或橢圓形。表面黑紅、暗紅或淡紅色，皺縮，肉較薄，質(zhì)柔潤(rùn)。內(nèi)有腎形種子1-2粒。果肉味酸，種子有香氣，味辛微苦。干癟粒不超過20%，無枝梗、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

12性味功能

五味子味酸甘，性溫，歸肺、心、腎三經(jīng)。有收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心的功效。用于久嗽虛喘，夢(mèng)遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，內(nèi)熱消渴，心悸失眠。

近代研究證明：五味子是一種較好的神經(jīng)系統(tǒng)興奮劑、強(qiáng)壯劑。對(duì)治療神經(jīng)衰弱、心肌乏力、過勞、嗜睡、肝炎等有良好療效。本品興奮作用迅速而持久，無副作用，無積蓄作用及特別禁忌。

主要成分：

五味子主含揮發(fā)油。油中成分為檸檬醛、α－依蘭烯、α－恰米烯、β－恰米烯、和恰米醛。另外尚含糖類、苯甲酸、檸檬酸、酒石酸、精氨酸、維生素C等。種子含多種木脂素類成分:五味子素、五味子甲素、五味子乙素、偽r－五味子素、五味子醇甲、醇乙、五味子丙素、五味子脂甲、五味子脂乙、戈米辛D、E、F、G、當(dāng)歸酰戈米辛H、巴豆酰戈米辛H、苯甲酰戈米辛H、戈米辛J、（－）－戈米辛K 1 、（＋）－戈米辛k 2 、戈米辛K 3 、N、O、巴豆?；昝仔罰、表戈米辛、前戈米辛。另外還含β－谷甾醇。華中五味子種子含五味子甲素、五味子脂甲、乙、丙、丁、戊等。

主要藥理：

五味子具有明顯的鎮(zhèn)咳祛痰、調(diào)整血壓、調(diào)節(jié)胃液分泌及促進(jìn)膽汁分泌、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、興奮脊髓、提高大腦皮層的調(diào)節(jié)作用。種子乙醇提取物，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定抑制作用，可延長(zhǎng)睡眠時(shí)間，并有興奮脊髓作用。北五味子種子乙醇提取物中含的五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、脂甲、酯乙等成分，有抑制肝臟轉(zhuǎn)氨酶的升高作用。華中五味子種子提取的五味子脂甲、脂乙、脂丙、脂丁具有降轉(zhuǎn)氨酶的作用。

13真?zhèn)舞b別

果皮橫切面。

1、外果皮為1列方形或長(zhǎng)方形表皮細(xì)胞，壁稍厚，外被角質(zhì)層，散有油細(xì)胞。

2、中果皮有十余層薄壁細(xì)胞，細(xì)胞切向延長(zhǎng)，內(nèi)含淀粉粒，散有小形外韌維管束十余個(gè)。

3、內(nèi)果皮為1列小形薄壁細(xì)胞。

種子橫切面。

1、最外層為1列徑向延長(zhǎng)的石細(xì)胞，呈柵欄狀，壁厚，密具細(xì)小孔溝，其下為數(shù)列類圓形、三角形、多角形的石細(xì)胞，壁厚，孔溝較大而疏，最內(nèi)側(cè)的石細(xì)胞形狀不規(guī)則，壁較薄。

2、石細(xì)胞下方為3-4列較小的薄壁細(xì)胞。在種脊部位有維管束，并有纖維束。
關(guān)鍵詞:
- 遼五味