- 商品名稱: 蒼術
- 商品編號: 226
1別名

茅蒼術別名：南蒼術、茅術、京蒼術、茅山蒼術、赤術、仙術。

北蒼術別名：槍頭菜、山刺兒菜、山蒼術、華蒼術。

關蒼術別名：和蒼術。

2概述

蒼術為燥濕、祛風不可缺少的大宗中藥材，應用歷史悠久，暢銷國內外。

本品為菊科植物茅蒼術［Atractylodes lancea （Thunb．）DC．］或北蒼術［Atractylodes chinensis （DC．）Koidz．］的干燥根莖。為《中華人民共和國藥典》1990年版所收載。

蒼術藥用歷史悠久。始載于東漢《神農本草經》，列為上品?！夺t(yī)學啟源》載: "蒼術，主治與白術同，若除上濕發(fā)汗，功最大，若補中焦除濕，力少"?！督饏T要略》稱赤術。梁代陶弘景在《名醫(yī)別錄》中分為赤術和白術，赤術即今蒼術。唐《唐本草》、明·《本草綱目》對蒼術作了詳細記述，謂有"除濕發(fā)汗，健脾安神"功效，并有附圖，據考證即今茅蒼術，主產于長江以南各省。

3產地分布

茅蒼術主要分布于江蘇、安徽、四川、湖北、江西、河南、山東。主產于江蘇句容、江寧、南京城郊及金檀、溧陽、溧水、丹徒；安徽滁縣；浙江壽昌（建德縣）；四川巫山；河南三門峽市、靈寶、盧氏、陜縣、澠池。

北蒼術主要分布于黑龍江、遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、寧夏、甘肅、北京、天津。主產于黑龍江龍江、訥河、杜蒙、甘南、林甸、依安、富裕、泰來、齊齊哈爾；遼寧朝陽、建平、凌原；河北的玉田、遵化、宣化；河南信陽、新縣；山東嶗山、淄川；北京懷柔；天津薊縣；山西泌源、晉城、長治；河南林縣、輝縣。

地方習用品: 關蒼術主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、內蒙古。主產于黑龍江伊春、北安、黑河、佳木斯、樺川；遼寧本溪、新濱、桓仁、寬甸。

朝鮮蒼術分布于東北。

蒼術商品分三大類，茅蒼術又名南蒼術；北蒼術；關蒼術又名白蒼術，朝鮮、南韓、日本稱之為白術。

1、蒼術，斷面有朱砂點。主產于黃河以南，江蘇茅山是它的道地產區(qū)，所以叫茅蒼術。江蘇、安徽、四川、湖北、江西、河南、山東，主產于江蘇句容、江寧、南京城郊及金檀、溧陽、溧水、丹徒；安徽滁縣；浙江壽昌（建德縣）；四川巫山；河南三門峽、靈寶、盧氏、陜縣、澠池等。

2、蒼術，斷面有雄黃點。主產于河北、山西、陜西、山東、東北三省。內蒙古的東三盟有大片野生的蒼術，主要集中在赤峰、哲盟、興安盟。黑龍江、遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、寧夏、甘肅、北京、天津，主產于黑龍江龍江、訥河、杜蒙、甘南、林甸、依安、富裕、泰來、齊齊哈爾；遼寧朝陽、建平、凌原；河北玉田、遵化、宣化；河南信陽、新縣；山東嶗山、淄川、北京懷柔；天津薊縣；山西沁源、晉城、長治；河南林縣、輝縣等。

3、關蒼術，斷面白粉渣，沒有油點。為地方習用品，主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、內蒙古，主產于黑龍江伊春、北安、黑河、佳木斯、樺川；遼寧本溪、新濱、桓仁、寬甸。朝鮮蒼術，分布于我國東北地區(qū)。

4形態(tài)特征

1、茅蒼術為多年生草本植物，高30-70厘米。根莖橫走，長塊狀，粗壯呈結節(jié)狀，有細須根；莖直立，圓形而有縱棱。葉互生，基部葉多為3裂，中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，上部葉較小，披針形或狹長橢圓形。秋季開花，頭狀花序，單生于頂端，葉狀苞羽狀深裂，與花序幾等長，總苞鐘形，總苞片7-8層，有纖毛?；ü诎咨蛏詭Ъt紫色。瘦果圓筒形，有棕黃色軟毛。

2、北蒼術為多年生草本植物，高30-60厘米。根莖肥大結節(jié)狀。莖直立，圓形呈縱棱，疏被褐色柔毛。葉互生，革質無毛。下部葉與中部葉倒卵形、長卵形，邊緣有具硬刺的牙齒，兩面葉脈明顯，下部葉具短柄，中部葉無柄。頭狀花序單生于莖頂，葉狀苞倒披針形，與頭狀花序近等長或稍短，有硬刺；管狀花，先端5裂，花冠白色，狹管部與具裂片的檐部近等長。瘦果圓柱形，被銀白色長柔毛，淡褐色。

3、關蒼術（ Atractylodes japonica Koidz．ex Kitam．）基生葉花期凋落，莖生3-5羽狀全裂或單葉，邊緣有平伏或內彎的細刺狀鋸齒，無毛，有光澤；葉脈明顯，頂裂較大；上部葉三出或單葉，下部葉有長柄，上部葉近無柄。有兩性花和單性花。瘦果圓柱形，密生向上而呈銀白色柔毛。

4、朝鮮蒼術［Atractylodes koreana （Nakai）Kitam．］主要特征為葉全緣，橢圓或圓形。根莖外形與茅蒼術區(qū)別不大。

5生態(tài)環(huán)境

茅蒼術多生長在丘陵、雜草或樹林中；北蒼術多生長在森林草原地帶的陽坡、半陰坡灌叢群落中；關蒼術多生長在稀疏柞樺林、灌木林帶山坡草地、灌叢及林間草叢中，為稀見伴生植物。土壤多為表土層疏松，肥沃，滲透性良好的暗棕壤或砂壤土。

6生物學特性

北蒼術耐寒性強，喜冷涼，光照充足，喜晝夜溫差較大的氣候條件。茅蒼術喜涼爽、溫和、濕潤的氣候，耐寒力較強，怕強光和高溫。生育期要求溫度15-25℃。物候期：1月中旬萌發(fā)，3月上旬出苗，3-4月生長盛期，5-6月地下根莖膨大，8-9月地下根莖生長盛期，9月中旬開花，11月果實成熟，11月下旬進入休眠。根莖一般每年生長1-2節(jié)。

7生長習性

北蒼術耐寒性強，喜冷涼，光照充足，喜晝夜溫差較大的氣候條件。茅蒼術喜涼爽、溫和、濕潤的氣候，耐寒力較強，怕強光和高溫。

8生長周期

一般資源均為野生，多年生長。家種的蒼術需生長兩年后起收。

9采收加工

1、采收野生茅蒼術春、夏、秋季均可采挖，以8月采挖的質量最佳；家種的蒼術需生長兩年后起收。茅蒼術多在秋季采挖，北蒼術春、秋兩季均可采挖，以秋后至春初苗末出土前采挖質量較好。

2、加工茅蒼術挖出后，去掉地上部分和抖掉根莖上的泥沙，曬干后撞去須根或曬至九成干時，用微火燎掉須毛即可；北蒼術挖出后，除去莖葉和泥土，曬至四、五成干時，筐內，撞掉須根，呈黑褐色，再曬至六、七成干時，再撞1次，以去掉全部老皮，曬至全干時再撞，使表皮呈黃褐色。

10儲藏養(yǎng)護

蒼術一般用麻袋包裝，每件50公斤左右。貯于陰涼干燥處，溫度30℃以下，相對濕度70-75%。商品安全水分12-14%。

本品香氣較濃，蟲蛀較少見，貯存時間較長或溫度過高，易散味；受潮生霉，泛油。染霉品表面可見白色毛狀物，但斷面有時出現白色細針狀結晶為油室析出的蒼術醇，應注意鑒別。泛油時表面不明顯，內部顏色加深，有油狀物，須剖開后觀察。為害的倉蟲發(fā)現有黑毛皮蠹、大谷盜、米扁蟲、褐粉蠹、煙草甲等。

儲藏期間，嚴格控制庫房溫、濕度；定期檢查，發(fā)現吸潮或輕度霉變、蟲蛀，及時晾曬，蟲情嚴重時，用磷化鋁熏蒸。每年應進行一次密封抽氮充氧養(yǎng)護。

11形狀規(guī)格

藥材性狀：

1、茅蒼術呈不規(guī)則連珠狀或結節(jié)狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長3-10厘米，徑1-2厘米。表面灰棕色，有皺紋及橫曲紋，上側具莖痕或殘留莖基，兩側及下側殘留須根。質堅實，斷面黃白色，散有多數橙黃色或棕紅色油點，習稱"朱砂點"，暴露稍久，有白色毛狀結晶析出，習稱"吐脂"或"起霜"。有濃郁特異的香氣。

2、北蒼術呈疙瘩塊狀或結節(jié)狀圓柱形，長4-9厘米，直徑1-4厘米。表面棕黑色，除去外皮者黃棕色。質較疏松，折斷面散生棕黃色油點，無白毛狀結晶析出，香氣較淡。

蒼術均以個大，形如連珠狀，質堅實，有油性，斷面朱砂點多，切片放置后生白霜（蒼術醇的白色針狀結晶），香氣濃郁者為佳。

規(guī)格標準：

國家醫(yī)藥管理局、中華人民共和國衛(wèi)生部制訂的藥材商品規(guī)格標準，商品分茅蒼術、北蒼術，均為統(tǒng)貨。

12性味功能

性味功效：

蒼術味辛、苦。性溫。歸脾、胃、肝經。具有燥濕健脾，祛風，散寒，明目功效。用于脘腹脹滿，泄瀉，水腫，腳氣痿，風濕痹痛，風寒感冒，雀目夜盲。
關鍵詞:
- 蒼術