- 商品名稱: 黨參
- 商品編號(hào): 127
【黨參的功效】

　　黨參的主要功效是補(bǔ)氣。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。語(yǔ)音低沉、自覺(jué)氣短、稍一活動(dòng)就喘促的肺氣虛弱者。側(cè)重于脾胃氣虛的人，四肢無(wú)力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。常用黨參與白術(shù)、茯苓、炙甘草配伍，這就是補(bǔ)氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的，又宜用黨參與黃芪、白術(shù)、茯苓、陳皮、當(dāng)歸、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大棗配伍，這就是有名的補(bǔ)中益氣湯。

　　黨參補(bǔ)氣兼能養(yǎng)血，這是它的一大特點(diǎn)。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。實(shí)驗(yàn)證明，黨參能使紅細(xì)胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細(xì)胞下降，服用黨參也有促使白細(xì)胞回升的效果。

【黨參食譜】

1.黨參茶

　　配方：蜜炙黨參10～25克、紅茶1～1.5克。

　　用法：混合后用沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑，分3次溫飲。

　　功效：健胃祛痰，益氣補(bǔ)血。適用于營(yíng)養(yǎng)不良性貧血。

　　2.黨參菊花粥

　　配方：黨參15克、菊花15克、粳米150克、紅糖適量。

　　用法：將太子參、菊花、粳米洗凈，先把黨參用溫水泡2小時(shí)，然后把粳米、菊花放入砂鍋中，加水適量，大火煮沸后，小火煮至參爛粥稠，臨吃時(shí)加入紅糖少許即成。

3.黨參枸杞雞肉湯

　　配方：黨參30克，枸杞子30克，圓肉20克，雞肉150克。

　　用法：同放入砂鍋內(nèi)煎湯，熟時(shí)加入少量酒、鹽調(diào)味服食。每天1-2次。

　　功效：主要治療牙周病氣血不足型：牙齦色淡白萎縮，牙根宣露，齒松動(dòng)，牙齦多夢(mèng)，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈沉細(xì)。

4、參苓粥

　　黨參、茯苓、生姜各10g，粳米100g。先將黨參等三味煎水取汁，后下米煮成粥?？杉欲}調(diào)味食。

　　源于《圣濟(jì)總錄》。本方以黨參、茯苓補(bǔ)脾益胃，生姜溫中健胃、止嘔，粳米益脾養(yǎng)胃。用于脾胃虛弱，少食欲嘔，消瘦乏力。

　　5、參棗米飯

　　黨參10g，大棗10個(gè)，糯米150g。先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖。每日可食二次。

　　源于《醒園錄》。本方以黨參補(bǔ)脾益氣，大棗、糯米與黨參協(xié)同奏效。用于脾虛氣弱。

　　6、參芪粳米粥

　　黨參、黃芪各10g，粳米100g。參、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖調(diào)味食。

　　本方取參、芪均能補(bǔ)益脾肺之氣，黃芪又能固表止汗。用于肺、脾氣虛，體倦乏力，短氣自汗，少食便溏。

　　7、兩儀膏

　　黨參、熟地黃各等分。加水煎取濃汁，另加等量白糖再煎至濃稠。每次吃1~2匙，或以溫水沖化飲。

　　源于《景岳全書(shū)》。本方以黨參補(bǔ)氣，熟地黃補(bǔ)血。用于氣血兩虛，體倦乏力，頭暈?zāi)垦！?/p>
　　8、黨參田雞汁

　　主料：田雞2只，黨參3克。

　　配料：鹽、味精各適量。

　　做法： 1.田雞宰洗干凈，去皮，斬件，裝入小燉盅 2.投入黨參，加入沸水約1碗，燉1小時(shí)左右 3.食用前除去藥渣，調(diào)入味精和鹽。

　　特點(diǎn)：湯色潔白，肉質(zhì)鮮嫩。

　　藥用價(jià)值：黨參味甘性平，可健脾補(bǔ)肺，益氣補(bǔ)血，生津止渴。與味甘、性平的田雞合燉，可治慢性腎炎、身體瘦弱、食欲不佳、血虛面黃、中氣不足、體倦乏力等病癥，但孕婦忌服，空腹忌食用。

　　9、、黨參杞子豬肝粥

　　主料：黨參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克。

　　做法：同煮粥食，每日-2次。

　　藥用價(jià)值：主要治療老年性白內(nèi)障肝腎兩虧型：視物模糊、頭暈耳鳴、腰腿酸軟、舌質(zhì)嫩紅，苔少，脈細(xì)數(shù)。

　　菜名：黨參枸杞雞肉湯

　　主料：黨參30克，枸杞子30克，圓肉20克，雞肉150克。

　　做法：同放入砂鍋內(nèi)煎湯，熟時(shí)加入少量酒、鹽調(diào)味服食。每天1-2次。

　　藥用價(jià)值：主要治療牙周病氣血不足型：牙齦色淡白萎縮，牙根宣露，齒松動(dòng)，牙齦多夢(mèng)，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈沉細(xì)。

　　10、黨參北杏煲豬肺

　　主料：豬肺200克，黨參20克，北杏仁10克。

　　做法：煲湯，調(diào)味飲湯食豬肺。

　　藥用價(jià)值：主要治療慢性支氣管炎肺脾氣虛型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、氣短、納減、便溏、神疲乏力、聲低懶言，每遇風(fēng)寒咳痰或喘息發(fā)作加重，舌質(zhì)淡，苔白，脈虛。
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