藥食同源中藥材的保健功能與食用方法
保健品首先不是藥品，能調理生理功能，但是對治療疾病效果不大?？梢杂脕磉M行輔助治療。
國家對保健食品的功能規(guī)定有27種，包括：
1、增強免疫力功能；2、輔助降血脂功能；3、輔助降血糖功能；4、抗氧化功能；5、輔助改善記憶功能；6、緩解視疲勞功能；7、促進排鉛功能；8、清咽能9、輔助降血壓功能；10、改善睡眠功能；11、促進泌乳功能；12、緩解體力疲勞功能；13、提高缺氧耐受力功能；14、對輻射危害有輔助保護功能；15、減肥功能；16、改善生長發(fā)育功能；17、增加骨密度功能；18、改善營養(yǎng)性貧血功能；19、對化學肝損傷有輔助保護功能；20、祛痤瘡功能；21、去黃褐斑功能；22、改善皮膚水份功能；23、改善皮膚油份功能；24、調節(jié)腸道菌群功能；25、促進消化功能；26、通便功能；27、對胃黏膜損傷有輔助保護功能。
保健品不可以代替藥品。一種新藥品的面市，必須要有大量的臨床試驗，并通過國家藥品食品監(jiān)督管理局審查批準；保健品沒有規(guī)定治療的作用，不需要經過臨床驗證，僅僅檢驗污染物、細菌等衛(wèi)生指標，合格就可以上市銷售。
對于健康人群來說，是不必要食用保健品的。但是對于身體狀態(tài)欠佳的人群來說，可以用中藥材來進行調理，中醫(yī)講究氣血陰陽平衡，運用藥材的四氣五味，調理人體機能，使之恢復最佳狀態(tài)。
中藥材保健品的使用方法經常有以下幾種：
1、泡水代茶飲：根據(jù)中藥的性能，結合自身的體質狀態(tài)及時令季節(jié)等，科學的選用一些體輕質松味甘淡的花、葉、果、籽等泡水代茶飲，才能達到預期的養(yǎng)生效果。比如：玫瑰花、菊花、絞股藍、羅布麻、山楂、枸杞子、陳皮、羅漢果、大棗、桂圓等都可用來泡水代茶飲。
2、泡酒：一些具有補益作用、祛風濕作用的藥物，可以用來泡酒。泡酒的配料，一般都是按照功效搭配好的，在正規(guī)的藥店都能買到比如人參、鹿茸、烏梢蛇、枸杞子、牛膝、杜仲等都可用來泡酒。
3、煲湯：通過藥材與食物的搭配，借助藥材的藥效提高燙的營養(yǎng)價值及食用功效。不同的藥材有不同的功效，在選用藥材時應注意藥性，選對藥材，才能達到調養(yǎng)身體的目的。比如：黨參、黃芪、銀耳、枸杞子、沙參等都可用來煲湯。
4、煮粥：藥粥是以藥物與食物結合，藉以補養(yǎng)身體。比如：薏米、蓮子、枸杞子、山藥、大棗等都可用來煮粥。
常見的禁忌有以下幾種：
禁忌一、喝中藥時不宜同吃某些食物,以免降低療效或加重病情。服用清內熱的中藥時,不宜食用蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性的食物;在治療“寒證”服用中藥時,應禁食生冷食物。服用這些藥物時,如果吃了禁忌的食物,療效就不理想甚至起相反作用。
禁忌二、喝中藥時不要吃蘿卜，在服用中藥的時候千萬別吃蘿卜，因為蘿卜有消食、破氣等功效，特別是服用人參等滋補類中藥時，吃蘿卜不僅會降低補藥的效果，還有可能影響藥物的補益作用。
禁忌三、喝中藥時不要喝濃茶，在服用中藥的時候千萬不要喝濃茶，因為茶葉里含有鞣酸，如果與中藥同時服用的話會影響人體對中藥中有效成分的吸收，減低療效。
禁忌四、喝中藥不宜吃生、冷、油膩的食物。因為生、冷類食物不但刺激胃腸，而且還影響胃腸對藥物的吸收，油膩食物不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合，更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收，從而降低療效。
如果確實需要保健品，可以到正規(guī)藥店和醫(yī)院購買中藥材，建議購買前請中醫(yī)師診斷下情況，在醫(yī)師指導下使用。
至于對于不同人群的推薦藥材，原則上“不虛不補”，小孩正處在生長發(fā)育期，主要的營養(yǎng)應該來自科學的膳食，從各類食物中攝取均衡的營養(yǎng)是達到健康的最佳途徑，一般不需要特殊的保健品。其他人群確實需要的請咨詢醫(yī)師。
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